Erntemethoden verbessern
Experten fordern Halbierung der Lebensmittelverschwendung
Auf der Weltwasserwoche in Stockholm
Stockholm – Führende Experten haben auf der Stockholmer Weltwasserwoche eine Halbierung der Verschwendung von Lebensmitteln bis 2025 gefordert. Nur so könne die Herausforderung bestanden werden, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, sagte der Forschungsdirektor des ...
weiter 21.08.2008
Giftig
Greenpeace weist auf gefährliche Pestizide in Obst und Gemüse hin
Umweltschützer kritisieren Bundesamt für Verbraucherschutz – Gefahr für Mensch und Umwelt
Hamburg – Obst und Gemüse aus Deutschland ist laut Greenpeace häufig mit illegalen und gesundheitsschädlichen Pestiziden belastet. Neun Prozent der vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im vergangenen Jahr nachgewiesenen Pflanzenschutzmittel haben in ...
weiter 21.08.2008
Steckrübe
Die Renaissance einer Rübe
Das Kellerkind und der versaute Ruf
In einer Kiste im Keller schlummerte die kleine, aromatische Steckrübe hinter einer stacheligen Rosenhecke aus gemeinen Gerüchen und wartete träumend auf einen Sternekoch, der sie wachküsst...... und tatsächlich: ein Sternekoch kam und erlöste die Steckrübe aus ihrem Warteschlaf. ...
weiter 20.08.2008
Gift im Essen
Forscher weisen neuen stark krebserregenden Stoff in Chips nach
München – Sechs Jahre nach der Entdeckung des krebserregenden Acrylamids in Kartoffelchips haben Forscher in den Snacks das weitaus gefährlichere Glycidamid nachgewiesen. Es gilt als stark krebserregend, wie die Technische Universität München (TUM) am Montag mitteilte. In einer ...
weiter 18.08.2008
Essgewohnheiten
Immer mehr tiefgekühlte Pizza und Brötchen auf dem Speiseplan
Laut Branchenverband wurden im vergangenen Jahr 60 Prozent mehr Tiefkühlkost verkauft als 1997
Köln – In Deutschland steht immer mehr Tiefkühlkost auf dem Speiseplan. Der Gesamtverbrauch sei in den vergangenen zehn Jahren um 60 Prozent auf 3,1 Millionen Tonnen 2007 gestiegen, teilte das Deutsches Tiefkühlinstitut (dti) am Mittwoch mit. Der Pro-Kopf-Verbrauch kletterte im ...
weiter 04.06.2008
Welternährungsgipfel
„Die Welt muss mehr Nahrung produzieren“
UN-Ernährungsgipfel in Rom eröffnet – Kontroverse Diskussionen über Agrarhandel und Biosprit – Mugabe und Ahmadinedschad mit diplomatischem Zündstoff
Rom – Mit einem Appell zur Steigerung der Agrarproduktion hat am Dienstag in Rom ein dreitägiger Welternährungsgipfel der Vereinten Nationen begonnen. „Die Welt muss mehr Nahrung produzieren“, sagte UN-Generalsekretär Ban Ki Moon. „Um die wachsende Nachfrage zu decken, muss die ...
weiter 03.06.2008
Welthungerhilfe fordert Agrarwende
Landwirte in Entwicklungsländern fördern – Subventionen früher auslaufen lassen – Jahresbericht vorgelegt
Berlin – Angesichts der anhaltend hohen Preise für Nahrungsmittel hat die Welthungerhilfe eine Agrarwende zugunsten der Landwirte in den Entwicklungsländern gefordert. Die jetzt von der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) angekündigten ...
weiter 02.06.2008
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